AVI和QuickTime在Director里都是由QT Xtra来播放的, 控制的指令是一样的, 当然不是所有的控制对AVI都有效。
你提到的问题涉及Codec, 由于视频文件是在Director的播放引擎之外播放, 或者说事实上, 是由系统而不是Director 来播放, 所以需要用户端也安装相应的Codec。
声音的问题莫特的贴子已经很详细了, 有些问题是Director 以及及其硬件配置的极限, 解决的方法也需要从另外一个角度来考虑了, 例如, 在视频文件里编辑声音, 然后一起导入Director, 或者downsample 声音文件, 甚至避免视频和背景音乐同时播放。
希望对你有帮助, 另外建议不要指定谁来回答,论坛里高手很多, 谁回答都是一样的, 而且可能还会快一些得到你需要的答案。