我也不懂，转一下别人的讲解：
图形绘制程序：在绘图程序中，可以绘制线条、曲线、并输入文本。绘图程序和图象编辑程序最大的不同，在于绘图程序中的各个元素都可以保持其编辑状态，例如：我们可以重新设置线条框的大小，并移动文本。绘图程序包括：Corel Draw, Adobe Illustrator, Macromedia Freehand等。大部分更好的绘图程序可以以EPS文件格式输出。这个功能是通过“导出”或“存出为”的菜单功能实现的。在许多情况下，会创建一幅预览图—有时会有这样一个选项。由于与分辨率无关的特性，EPS文件文件是优质活件的理想格式。
图象编辑程序：图象编辑程序表面上看与绘图程序相似，但是它们之间有十分明显的差别：图象编辑程序的最小工作单元为格状的象素点，所有内容都会转换为象素点形式做永久保存。只有使用剪切的方法，才能使对象移动，并会在背景留一个空洞。图象编辑程序包括：Windows Paintbrush、Corel PhotoPaint和Adobe Photoshop。一些图象编辑程序也包括输出EPS文件的功能，并常会带有一个预览图象附件。而且，“导出”和“存储为”是最常用的方法。这种EPS文件的质量一般不如绘图程序中来得好，因为他们使用的是固定大小的栅格，所以在屏幕上看起来很好的效果，如果使用打印机打印，就可能出现方块的栅格点的效果。但是，根据特殊的用途选择正确的分辨率，也能产生很好的打印效果。Aobe Photoshop可以以各种格式导出EPS文件，其中包括分色的DCS文件格式，并且能产生压缩JPEG格式的EPS文件，这种文件只能在PostScript 2打印机上输出。
