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主题: 送给偶别个--遗址(不断更新ing)《转贴+原创菜谱》
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小手冰凉
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#162005/3/25 13:03:24
清新爽口的“肉末蛋羹”
原料：鸡蛋3枚、五花肉末、香菇、木耳、胡萝卜、葱、姜
调料：鲜酱油、蚝油、味精、盐、白糖、少许料酒
制作：1、大汤碗中磕入鸡蛋打散，加等量的清水（有高汤更好），加盐、味精打匀，上锅小火蒸10分钟。
2、香菇、木耳、胡萝卜、葱、姜分别切成末。
3、锅内加底油，葱姜爆锅，先放入肉末煸炒至变色，烹入料酒，再加入香菇末、木耳末、胡萝卜末稍炒，加入清水、鲜酱油、蚝油、白糖、味精大火烧开，湿粉勾芡，浇在蒸好的蛋羹上即成。
原菜加了面酱，我是用鲜酱油和蚝油代替，如果要讲究一点，可以在蛋羹中加一些鲜贝、鲜虾仁。
蒸蛋羹时，一定不要用旺火，否则蛋羹会有气孔。
本人中科院高级潜水院院士，诺贝尔长期掉线奖，奥斯卡终身隐身奖
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C i L
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#172005/3/25 13:06:12
经常做番茄鸡蛋汤（或羹）
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小手冰凉
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#182005/3/25 13:08:23
番茄+豆腐的，也很好吃的
有时候做菜做着做着忽然就有新鲜的创意了
哪位有自己的菜谱欢迎跟贴哦
春天到了，慰劳一下自己的胃吧~~~~~~~~
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cowboy9785
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#192005/3/25 20:37:38
火山飞雪
原料：西红柿一个，白糖一勺
做法：1、西红柿切片。
2、平铺西红柿。
3、将西红柿放入冰箱1-2分钟。
4、将白糖均匀的撒在西红柿上面，大功告成。。
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小手冰凉
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#202005/3/25 21:32:38
楼上的知音
这道菜的秘诀在于
西红柿要切块
因为叫"火山"
而飞雪要当面撒白糖才算过关
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5D思想家
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#212005/3/26 13:59:05
hellen3525在上个帖子中说 引用:
楼上的知音
这道菜的秘诀在于
西红柿要切块
因为叫"火山"
而飞雪要当面撒白糖才算过关
小手，你快去做变性吧，你变了我立马娶你过门！！！
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5D思想家
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#222005/3/26 13:59:26
动了凡心了…………
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虫子
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#232005/3/26 14:21:04
打下凡间！！
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小手冰凉
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#242005/3/26 14:30:20
老姜在上个帖子中说 引用:
hellen3525在上个帖子中说
引用:
楼上的知音
这道菜的秘诀在于
西红柿要切块
因为叫"火山"
而飞雪要当面撒白糖才算过关
小手，你快去做变性吧，你变了我立马娶你过门！！！
 么意思? 偶现在什么性别? 弄的我自己也糊涂了 
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